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当社テストキッチン機器のご紹介①
当社テストキッチンに設置しております機器のご紹介です。
①小型高温高圧調理機「達人釜」FCS-KM77 パナソニック社 製
レトルト食品、真空調理食品など幅広い食品を製造できる、小ロット対応の小型高温高圧調理機です。
パウチの中の食材および下処理された料理を、 限りなく滅菌に近い状態まで調理できるため、“常温保存・常温物流”が可能なレトルト食品を製造することが可能です。
【特徴】
1. 全自動洗濯機並みのコンパクトサイズ
2. 給排水と電源さえあれば、厨房にラクラク設置
3. 免許不要で、電子レンジ並みの簡単操作
スペックや製品詳細はこちらのリンクを参照ください。https://panasonic.biz/appliance/cold_chain/cooker/tatsujin/
現在導入をご検討中で「自社商品を一度テストしてみたい」・「『達人釜』とはどういった機械か実際に触ってみたい」・「デモンストレーションをして欲しい」、などのユーザー様の各種ご要望にお応えできます。ご興味をお持ちの方は是非当社までご連絡くださいませ。
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